Papain ensímduft
Papain, einnig kallað papaya próteinasa I eða papaya ensím, er unnið úr carica papaya ávöxtum. Það er hvítt duft með CAS númer 9001-73-4 og sameindaformúla C9H14N4O3. Papain duft er leysanlegt í vatni og glýseróli, óleysanlegt í flestum lífrænum leysum. Papain er stöðugt við hitastig 85 ℃ og það verður að hluta óvirkt þegar hitinn er hærri en 90 ℃.
Myndir af Papain
Heilsufarlegur ávinningur af Papain
Hugsanlegur heilsufar papain getur falið í sér,
1. létta sársauka og eymsli í vöðvum.
2. draga úr bólgu.
3. hjálp við sársheilun.
4. bæta meltinguna og styðja við þarma og magaheilsu.
5. hjálpa til við að fjarlægja dauðar húðfrumur og halda húðinni heilbrigðri.
6. létta bólgu.
7. auka ónæmisstarfsemi.
Umsókn um Papain
Papain er hægt að nota sem kjúklingaefni, skýrara fyrir bjórgerðir, magn fyrir kex. Það er einnig hægt að nota það sem innihaldsefni fyrir fæðubótarefni, snyrtivörur og lyf.