Hreint kakódufter frábær uppspretta andoxunarefna og getur veitt heilsufarslegum ávinningi þegar þess er neytt í hófi. Pincredit útvegar kakóduft í magni náttúrulegt og basískt, þú getur keypt eftir þörfum þínum.
Alkalískt kakóduft, einnig þekkt sem hollenskt unnið kakóduft, fer í gegnum ferli sem kallast basískt. Ferlið felst í því að meðhöndla kakóbaunir með basískum efni, til að stilla pH kakósins og draga úr sýrustigi þess. Þetta gerir kakóduftið minna beiskt og bragðmeira en náttúrulegt kakóduft.
Náttúrulegt kakóduft er búið til úr hráum kakóbaunum án frekari basa, einnig þekkt sem hrátt kakóduft. Það hefur ríkara og súrara bragð en basískt kakóduft.
Valið á milli basísks kakódufts og náttúrulegs kakódufts fer að miklu leyti eftir persónulegum óskum og uppskriftinni sem þú notar. Alkalískt kakóduft er oft valið í uppskriftum sem krefjast milds bragðs, eins og kökur, brownies og smákökur. Náttúrulegt kakóduft er oft notað í uppskriftir sem krefjast meira áberandi súkkulaðibragðs, eins og súkkulaðiálegg, frosting eða heitt súkkulaði. Þess má geta að þessi tvö kakóduft eru ekki skiptanleg í uppskriftum. Ef uppskrift kallar sérstaklega á tegund er best að nota þá tilteknu tegund til að ná fram bragði og áferð sem óskað er eftir.
Einkamerkja umbúðir
